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徽州真火腿 大师制——安徽省制腿非遗唯一传承人张德宾

2020-09-08 15:12:17 中国企业网

徽州真火腿

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黄山鑫聚德火腿食品有限公司在2008年由火腿制作大师,制腿省非遗唯——传承人张德宾先生创办。秉承祖法传统,结合现代理念,独创新法。为提升火腿品质,曾带领团队,闭关研制整整九年时间创制皖真鄉火腿。原料上选购农家喂养(吃玉米、红薯、萝卜等自然成长15月以上)皖南生猪,工艺上秉承传统全部采用大缸自然腌制。九年时间将用盐的比例从10%调至5%左右,让低盐的火腿更健康,值得一提的是此火腿除了盐以外未使用任何添加剂。

徽州真火腿

新时代、新发展,“汤口火腿”走向全国。2019年度,分别获得新华社、人民日报社、中央电视台、光明日报社、经济日报社、中国日报社、中国新闻社的《中国搜索》优选品牌,CCTV央视展播品牌、安徽省重质量讲诚信示范单位等荣誉称号,成为徽州火腿的领军金字招牌。

徽州真火腿

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产品介绍

皖真鄉火腿又名汤口火腿,是黄山地方传统名产之一, 因其独特的“色.香.味.形”与黄山齐各,享誉中外。据相关资料记载,徽州火腿的制作始于唐,盛于宋,自古以来有徽州火腿名品之说。 黄山鑫聚德火腿食品有限公司产品达到28个月以上制作可以生食,达到火腿一级标准。

产品展示

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百年传统,12年专注。火腿制作大师,高效服务人员,精英销售团队为您提供专业全面服务

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安徽省黄山市黄山区谭家桥镇

黄山火腿:自古就有“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州”的老话。火腿的吃法丰富多彩。可单独蒸煮食用,也可作菜肴的主料,更多的是作高级肴馔的辅料,起调味作用,或作为菜点装饰点缀的上等原料。火腿菜是遍及徽州普通人家的传统菜肴。“火腿蒸豆腐” 火腿炒丝瓜”、“火腿炒青豆”、“火腿蒸蛋糕”等,这些家常的火腿菜成本不高,制作简便,美味可口。

 

中国企业网财经:方顺利

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发布:xiuyue

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