可持续食品风险投资公司：Alt蛋白首批滚动基金首次亮相AngelList

由影响力投资者和植物性宠物食品品牌Wild Earth创始人兼首席执行官Ryan Bethencourt和Mariliis Holm发起，可持续食品风险投资公司(SFV)的前细胞科学海鲜部门先驱Finless Foods是前科学负责人，它是AngelList上的第一只滚动基金支持未来的食品公司。该基金将投资于全球范围内的早期创始人，这些创始人正在建设基于植物，基于细胞和重组的食品技术，其使命是加速替代蛋白质领域的创新和增长。

今天(9月30日)宣布，Bethencourt和Holm成立了Sustainable Food Ventures，这是AngelList平台上的第一支滚动基金，投资于下一代创新者，以开发解决方案来应对世界食品挑战。Plant CEO播客率先在第21集上发布了新闻，在此期间采访了联合创始人。目前，该滚动资金在本季度已承诺投入超过150万美元，目标是在明年达到600万美元至1000万美元的总资金规模，并在AngelList平台上向所有全球认可的投资者开放。

Bethencourt和Holm表示：“我们的使命是支持创始人开发可持续食品，并在全球12万亿美元的食品和杂货零售市场中扩大盈利公司。”

SFV将向每家公司投资50,000至150,000美元，并力争成为SFV中的第一笔或最早的一笔资金。它将针对美国南部的全球和本地公司，特别关注新市场和替代蛋白的机会。Shiok Meats的联合创始人兼首席执行官Sandhya Sriram博士 是已经承诺使用该滚动基金的第一批投资者之一。

与传统的风险投资基金不同，SFV是一种更民主的风险投资方法。这些工具被称为滚动资金(由AngelList创造的术语，或认购基金)，由一系列季度基金构成，而不是一次性承诺，使投资者可以灵活地根据自己的投资来提出或多或少的资本目标。最低的季度认购额为5,000美元，这使其成为美国和国际上一系列投资者概况的可进入切入点-投资者的唯一要求是他们符合AngelList的资格。

Bethencourt是Wild Earth的现任首席执行官，Wild Earth是一种植物性宠物食品品牌，该公司已经吸引了包括Paypal联合创始人，Facebook的第一位投资人Peter Thiel和Mark Cuban在内的主要人物在ABC的Shark Tank上的投资。在过去的六年中，他还支持了120多家早期食品和生物技术初创公司，成为该领域多家领先公司的第一位投资者，其中包括孟菲斯肉类公司，盖尔特公司，The NotCo和Shiok Meats。

作为SFV的管理合作伙伴，贝滕科特将为植物，细胞和重组蛋白食品技术企业家提供交易流程和领先的投资决策。

在她多年的行业经验和知识的支持下，Holm将负责管理SFV的科学勤奋工作和日常运营。在Mondelez和IFF从事研发工作之前，她曾在Finless Foods担任食品科学前主管，还共同创立了基于藻类的蛋白质公司Nonfood。

“ Ryan是SFV商业和筹款方面的资深人士，但我在食品行业拥有十年的经验，从创立初创公司到在全球顶级公司和研究机构工作，” Holm告诉Green Queen。“我非常高兴能够与领导美食界未来的有才华的女性创始人一起工作。”